Patrick Hetz

Die Kongresshaus Zürich AG setzt mit dem Eintritt von Patrick Hetz ein klares Zeichen: Ein Bekenntnis zur Spitzengastronomie. Der versierte Executive Chef verantwortet ab dem 1. Februar 2021 das Angebot kreativer Gerichte im neuen Kongresshaus Zürich. Patrick Hetz hat sich in den letzten 18 Jahren im internationalen Luxussegment einen beeindruckenden Leistungsausweis erarbeitet. Zuletzt war er als Executive Chef für das rund 45-köpfige Küchenteam in den fünf Outlets des Waldhaus Flims verantwortlich. Zuvor war er sechs Jahre im The Dolder Grand ebenfalls in grösstenteils leitender Funktion als Sous Chef Banquet und Chef à la carte tätig und wurde mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.

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