ICOMOS Suisse: Die Gewinner sind gekürt
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Das «Schloss Schadau» in Thun ist von ICOMOS Suisse, der Landesgruppe des Internationalen Rats für Denkmalpflege, zum «Historisches Hotel des Jahres 2021» ernannt worden. Die Jury würdigt damit die Restauration des Gebäudeinneren, die 2018 und 2019 unter strikter Einhaltung aller Regeln der Kunst erfolgte. Schloss Schadau bietet heute ein Boutiquehotel mit neun individuellen Zimmern, ein Restaurant sowie Bankett- und Seminarräume. «Historisches Restaurant des Jahres 2021» ist die Brasserie «La Bavaria» in Lausanne. Den Spezialpreis 2021 erhält die «Genossenschaft Baseltor» in Solothurn, die sich seit über 40 Jahren zugunsten des historischen Stadtzentrums engagiert. Heute führt die Genossenschaft Baseltor die Betriebe Baseltor, Solheure, Salzhaus und La Couronne. Weiter dazu zählt auch «HOCH3 Catering», das die Nutzung des Festsaals im Palais von Roll unterstützt.